我当山村教师的日子

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第102节(2/2)
学生才会考高分。不由大为泄气。

    接下来是教育杂志社的一个半秃老师开讲,无非就是对中央“素质教育”四个字做了解读。

    庄老师居然也被邀请上台,她讲的是“提高师范生的素质就是提高整个基础教育的素质”。虽然也是废话居多,但是庄老师文笔好,人又美丽,颇得到一些掌声。何况,她和各位专攻小学教育的在座其他老师又有所不同。大概也不会让人觉得倒胃口。

    而后是午饭,午休。

    我当然是要自行解决的。

    下午的会议比较早开始,不过是分组讨论,分为语文组,数学组,综合组。分组并无严格限制,也是可以自由旁听,我也一一听了,现颇有几个言慷慨激昂,条理分明的。

    心中其实腹诽了一下,这就是所谓教育专家吗?

    如果我还是师范生,我或许会对他们这些云遮雾罩的理论深怀敬意,但我是已经有过工作经验的,我承认,教育科学中有些普遍规律或基本原则是存在和必须的,必如,关爱学生,真正的爱;再如,和学生平等探讨。但是,这些满口现代先进性,或是电化教育,或者素质教育的呢个名词的哥们儿,有几个记住一个最基本的原则:

    因地制宜,因材施教呢?

    然而标准只有一个,就是分数,其实,这两个基本原则,也是很难实施的了。

    如果说有收获,那么,就是收获了一堆迷惘。

    下午四点半闭会,宾馆还可以继续住下去。但庄老师已经迫不及待,她跟方老师说,她的身体告诉她,孩子在召唤,实在不能不回去了。问我怎么办?

    我倒无所适从。

    在两位老师面前,我就是一个傻乎乎的学生罢了,哪里有带领一班学生学习的风度和气象呢?

    方老师说,杨坚冰,你还是再留一两天,把文章搞好再回去。我看好你拿综合组的一等奖。而且,我今天想好了,你这个材料这么丰富,只要在理论上在提升一下,完全可以做一个专题系列的连载。

    我看看庄老师,庄老师想了一下,说,也好,坚冰,你就再跟方老师好好学习。这些东西,以后对你会有帮助的。

    我只好尴尬笑笑说,那么,就麻烦方老师了,谢谢。

    然后和庄老师道别。由于是打的,我们到北站送她上车。

    不知道为什么,庄老师一走,我心里仿佛反而轻松下来。

    似乎,有双暗暗看着的眼睛,明确撤走了的。

    是不是呢?

    41意外之旅11

    与我相反,方老师反而似乎带上了一点心事。回去她家里的路上,她忽然问我,你会做菜吗?我们就在家里吃饭吧。

    我吃了一惊,迟疑说,会,但不是很好吃。我只做适合我口味的菜。

    她说,没关系,说不定有山野风味。

    但我的厨艺实在不敢拿出来弄巧,只好藏拙。到了菜市场,我说,方老师,不如我煮个咸饭,或者芋头饭,再泡个汤,这样简单些。你看怎样?

    方老师居然很感兴趣,说,好啊。然后按照我的要求,买了一个槟榔芋头,一小把小白菜,一小片瘦肉,按照我的意思肥肉最好,但考虑到她是女的,只好放弃,为了增加味道,又加了一两虾仁。然后就是苦瓜和花蛤和豆腐。

    方老师饶有兴致,仿佛已经迫不及待要品尝我的手艺。回到家,很积极地帮忙洗菜切肉刷锅。

    看得出,她在家吃的机会不多,厨具上有微微的尘垢。

    我说,方老师,你很少在家吃饭啊。

    她叹了口气,没回答。

    我也只好不问。

    我先把芋头洗干净,切成方片儿,同时把肉洗净切好,放上生粉和盐,又在另一个碗里洗了虾仁,同时拍了几片蒜头。准备就绪,开火,在锅里倒上油。

    油很快就热起来,我迅将肉和虾仁倒入,过油烹炸一下,捞出。

    再倒入油,放入蒜头,然后等香气起来的时候,将芋头放入,炒,片刻后,芋头微黄,再将肉和虾仁放入进去,炒了几下,锅内的东西都亮晶晶的油,迅将小白菜切了,放入,小白菜在锅内的高温下,也迅即软化,油化。趁这当儿,将米淘好,倒净水,一起放入锅内炒。

    锅铲反复翻动,过的片刻,锅内的油和水分,尽皆被米吸收了,米也泛出油光。

    迅关火,将准备好的高压锅拿过来,然后将此刻锅内的东西倒入高压锅,然后再加入水,随后加了一些盐,我问方老师口味咸淡,她说,略重,刚好和我一样。我就又加了一点点盐,觉得舌尖有了甜咸味,盖好高压锅盖,然后开火,放上高压锅。

    很快,锅就开了,开始丝丝的放白气。

    这当儿,我细细地将花蛤洗净,淘净沙子,又把豆腐涂上一层盐花,泡着,再把苦瓜洗净,切片。

    这个过程中,方老师始终站在一旁,她帮不是忙,难得也并不多问。让我有了从容施展的机会。

    高压锅的白气终于剧烈起来,空气中开始弥漫着香味。我耐心多等了一会,就将锅拿下来,放着。

    然后开始煮汤,汤就好办得许多,放油,切了姜丝炒炒,然后将花蛤放入,炒炒。加水,加豆腐,等水开了,加苦瓜,盖上。等水再开,加一点盐花,有淡淡的咸味和苦味,好了。

    然后开启高压锅,在放尽气,揭开盖子的那一瞬,手随着压力一抖,这一抖很有必要,里面的饭立刻松了。

    方老师吃得大呼小叫,连呼好吃。

    我心中有些苦笑,她,怕是如昨晚一样,好东西吃多了,吃到这山野味道,新鲜呢。

    但无论如何。我觉得很高兴,很自豪,如果这也算能干的话,我算在她面前,找回一点点自尊。
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