“开了！”宝银在厨房里回答着。
“把水壶拎来，拿个盆过来！”宝金坐在炕沿上得意地笑着，露出了他的招牌小虎牙。两个弟弟都很了解哥哥，他们知道哥哥又要干“大事情”了。
宝银拎着水壶拿了一个盆出来：“哥，干啥？”
“把鸡放在盆里，再把开水倒上去。”他吩咐着宝银。
“哥，你要干啥？”宝银问道。
宝玉坐在宝金的旁边：“哥说，把它吃了！”
宝银阻拦着：“哥，不行呀，妈临走时说，她下班回来给咱们做！”
“她下班了做，老关头不是也跟着一块吃吗！”
“不给老关头吃呀？”
“美的他！他昨天晚上跳下地就把鸡给踩死了，比日本鬼子都狠！”
宝金把死鸡扔到了盆里，把开水往鸡的身上浇，然后蹲了下来拔鸡毛：“你俩过来帮我拔鸡毛。”
屋子里弥漫着热水烫鸡毛的味道，三个孩子围着那个热气腾腾的盆，一把把的鸡毛从鸡身上落到了地上。宝金站起来，他把那只褪了毛的母鸡高高地举起来，宝银和宝玉伸着被热水烫红的手要抢哥哥手里的鸡。“你俩馋疯啦？这还没熟呢，抢什么抢？”
宝银扇动着红红的手：“哥，你会做吗？”
“这有啥难的，把鸡毛褪净了，剁成块下锅煮呗，放点盐，放点花椒大料，行了！”
宝银和宝玉一直跟在哥哥的后面，用一种崇拜和期待的眼神看着哥哥把一只整鸡，变成鸡块、鸡条和鸡片。再把这些毫无形状的生鸡肉，变成毫无形状的熟鸡肉，鸡肉的香味掩盖了褪鸡毛时难闻的味道。三个孩子蹲在炉台边啃鸡，啃得一个个满嘴巴是油。宝金拿着一只鸡腿在啃：“香不香？”
宝银和宝玉的嘴里都塞满了鸡肉：“香，香！”
宝金拿着鸡腿向两个弟弟发号施令：“一点不给老关头留，一会儿把汤都喝了！”
宝银问哥哥：“哥，给妈和姐留点吧。”
宝玉也央求着哥哥：“留只腿吧！”
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