过的三文鱼鱼p，据说鱼p是非常有营养的东西。前方的蘸酱也非常的特别，是由葱，蒜以及烟熏鲑鱼慕斯组成的哦。这个酱汁香气四溢，我忍不住多蘸了一些，但是油炸的三文鱼稍嫌炸的有些过，蘸了sauce之后，变得有些腻味。
三道厨师招待结束之后，我们终于迎来了今晚的第一道大餐。
japanesekapachi(uajia)，sokedoaogelée，heirloooao，oschofilero，
主料是来自日本的红甘鱼，即是日本最ai拿来做生鱼p的一种鱼（yelloail），美味的生鱼p配上了少于的日食酸梅和橄榄油，清爽开胃。鱼r很有质感，不绵软。汤汁是摆盘之后最后淋上的，有着淡淡的苹果汁香气，最ai吃生鱼的小浣熊分分钟结束了这道菜。
第二道
这道菜是小浣熊觉得整晚最满意，最美味的一道。小浣熊在吃的当下，脑中如同漫画一般，有展灯“叮”的一下就亮了。
j蛋盅的上层是脆脆的颗粒，中间的j蛋混合着新鲜的海胆，混合着香料以及酒香，简直美妙极了。
第三道
hokkaidoseasacllops
北海道的大扇贝，辅以烤制的洋姜，慢炖出来的柑橘浓汤混合着胡桃香气。大扇贝香n糯口，酱汁鲜美。
第四道
ildquaulriversokedkgsalonbelly
肥美的三文鱼鱼腹辅以茄子，洋葱碎，慢炖的荞麦以及舞茸。比较中规中矩的一道菜，没有让我留下太多的印象。
第五道
ildpacifichalibu
这道来自阿拉斯加的大比目鱼，非常的鲜n。配菜的豆子搭配着酱汁，也十分的可口。
第六道
enderloofveal
这道牛里脊鲜n到让人难以形容，j乎完全不用咀嚼，直接融化于口中一般！这道主菜非常的赞！不愧是它家的经典力作。
据说料理这道牛r运用了sousvide这种烹饪的方法（真空低温烹调法），为了保持牛r的鲜n，把生牛r置于全密封的真空包装袋内，再放入设置的一定温度的水内慢慢的主，这样做可以避免r汁的流失，并且保持整块r的熟的比较平均。
第七道
arkecheese
品尝各种cheese，觉得这道可能不是那么适合我们亚洲人，因此我要求换一道。
结果他们给我换了一道甜点
plusorbe，apples
这款梅子汁冰糕，搭配着苹果味的冰淇淋，算是平日里也很常见的一种甜点吧。
第八道
alondcakecreafraicheicecreaandvanilousse
香c慕斯搭配着酸n油，内陷是杏仁蛋糕。酸n油配着香c慕斯口感非常不错，而且味道也很融洽搭配，内陷的杏仁蛋糕也保持着不错的水准。
第九道
bierseechoeousse，choesreusel，figs，figja，spicedicecrea
这款巧克力慕斯苦中有甜，并且搭配着我非常喜欢的无花果以及淋上了无花果酱汁，挺特别的一道甜点。
买单之后赠送的小甜点
violeacaron，ggerliecarael，greeneapedef**i
最后的这个小甜点我实在吃不下了，因此选择了打包回家。马克龙的味道不错，水果小软糕有些偏甜，姜汁牛n糖口味还不错。
bill
入税后总计$316美刀，加上20的小费（ips）之后，总共消费约$400刀，平均200美元左右一位客人。
总之，这家餐厅的气氛环境一流，f务也是超一流的，价格在同等级的餐厅中属于比较合理的，有些菜品还是非常让人惊艳的，但是在甜点的方面还可以进一步的提高。
饱餐一顿之后，应我的要求参观了厨房，厨房里的一切都井井有条，感谢主厨送上的美好的一餐，并与二位主厨亲切留影留念。
(未完待续。)
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