大米、小米炸的米p,基本都做成了糖裹。晒g的玉米粒炸的h灿s脆的爆米花,则直接捧着就能当零嘴儿吃。
张海洋搬了个小板凳坐在方桌前,膝盖上摊开着一本小人书,一会儿尝尝刚出锅的米p糖,一会儿嚼嚼松松脆脆的爆米花,幸福地眯起双眼。
看到盈芳端着一个菜盆子从外面进来,好奇地问:“姑,接下来还要做什么好吃的呀?”
“接下来啊,”盈芳没卖关子,笑眯眯地说,“咱们炸r丸子!海洋喜不喜欢吃啊?”
r丸子?
张海洋一听,口水就开始分泌,只要和r有关的都是他最ai啊。
“喜欢喜欢!”
“好。你乖乖坐这儿,等炸好第一锅,姑就给你尝两颗。炸完r丸,咱们还要炸春卷呢,保管让你小肚子吃得饱饱的。”
生怕这小子贪吃,盈芳又补充了一句。不过并非骗他,哪怕姐弟俩今儿个还没到,她也是这么打算的。若时间有的多,炸完春卷还想包蛋饺呢。明后天还有明后天的计划——打糍粑、磨豆腐。再往后,就要忙着杀j、炖j。不过多半是来不及了,炸r丸需要不少时间。
“姑我不是小孩子了!”哪知张海洋皱着小脸反驳,“我也能帮忙的。”
“可现在没什么活需要海洋帮忙啊。”盈芳想了想说,“要不这样,你帮姑去把屋檐下的j和兔子喂了。
“好!”张海洋接过盈芳递给的小碗,去仓房舀了一碗糠秕,又去灶房拿胡萝卜。
“姑,你别太惯着他,就该让他g点活。这么大r丸子,一尝尝两颗,再不g活,身上不得长肥膘啊。”张海燕冲着弟弟的背影戏说道。
“没事儿,反正要炸不少呢。一会儿你也尝一个。”盈芳笑着说。
“嘻嘻,姐姐才是大馋猫!”张海洋跨站在灶房门槛上,回过头朝他姐扮了个鬼脸。
张海燕正在揉面,沾着面粉的手伸过去捏了捏她弟的鼻尖,继而哈哈大笑。
盈芳边看姐弟俩闹着玩,边着手搓r丸。
前儿不是领到了过年的猪羊r嘛,猪油板炸成了猪油,猪油渣剁碎后和白菜帮子一起包水饺,味道可好了。当晚师徒仨美美地吃了一顿,剩下那些,今天晚上给姐弟俩包饺子吃。
猪r连p带筋的那部分打算过年炖红烧r,精r稍微带点肥膘的和香菇一起剁成碎末,撒了盐、搁了点h酒,腌制了小半天,这会儿准备炸r丸。炸熟了之后相对比较耐放。过年煮头汤时,放j个进去。r圆r圆、团团圆圆,不仅好吃还有寓意。
羊r分到的不多,但部位挺好,师傅说留到大年三十那天炖羊r锅子吃,盈芳举双手双脚同意。于是,一小条gg净净的新鲜羊腿r,裹着油纸包埋在后院晒不到太y的冰堆里。
张海燕姐弟俩笑闹了一会儿,见盈芳搓好r丸子了,赶紧停手。一个听话地去给j兔喂食,一个洗g净手坐到灶膛口烧火。
张nn收拾g净垒糖裹的方桌,开始调面糊糊。不管今儿来不来得及炸春卷,春卷p子都得煎好了,不然明后天没时间。
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