小翠做的血肠特别好吃，她和别人做的不一样，别人都是灌全血的血肠，小翠是往里加荞麦面，这样煮出来的血肠更劲道，吃起来既有荞麦的清香，又不失血肠原本的味道。
他们那块的人都喜欢吃小翠灌的血肠。
马明帮他嫂子给肠子的一头先系上线，等小翠把肠子灌满了，再帮她把另一头也封住。
这样一根血肠就完成了。灌到一半的时候，马明说要去上厕所，就匆匆忙忙的跑了，估计是憋到份了。
小翠趁他上厕所的时候自己灌了一根血肠，不过这根跟别的都不太一样，她把先的那根线翻到了里头，然后才灌的血，灌满的时候，这根线是系在外面的。
怕马明回来看见，她还把没露线的那一头塞到了别的肠子底下，这根肠子到底有什么奥秘，估计只有她自己知道。
血肠还没煮好呢!邻居家的小孩们就已经迫不及待的守在大锅旁了，小孩们看着小翠手里拿着一个锥子(铞)(丝)()“()(点)(1766bbs)(点)()”，在血肠上一会扎一下，一会扎一下的，觉得很好奇就问：“小婶，你为什么老拿锥子扎它们呀?”
小翠虽然没有孩子，可她特别喜欢小孩儿。她耐心的解释道：“扎一下是为了把里面的气放掉，要不然里面的气太多了，会把肠子胀破的。
还有一个作用就是能看出肠子到底熟没熟，如果扎一下，不再往出冒血水了，就证明这根肠子应该是熟了了。”
“那现在能吃吗?”小孩急切的问道。
看来他们只关心什么时候能吃，对于小翠讲的道理根本就没往心里去。其实完呢!在什么时候扎这一下也是有讲究的，必须得是在要熟的时候，要是扎早了，里面的血还没凝固，那样里面的血就会顺着针眼都跑出来的，扎晚了肠子就会被胀破。所以煮肠子这个活也是有一定技术含量的。
另一个锅里的r也快烀好了，十二印的大锅，满满的一锅r。里面放了很多东北的特se菜——酸菜。
离老远就能闻到那g特有的香味。人们常说的杀猪的酸菜——再烩，就是指的现在锅里的酸菜，其他的时候做的味道都不正宗。
马二特意去了一趟赵鬼子家，打算把他们家都叫去吃猪r，可碍于面子人家是不可能全家都去的。他最想请的人也没去，只有赵鬼子和他老儿子去了。
本章未完，请翻开下方下一章继续阅读