“春秀姐姐、春秀姐姐！”云舒连叫j声，总算把春秀从迷雾中拉出来，她一醒过来就立刻恢复先前的模样，笑眯眯的问什么事。
待一切准备工作做好后，云舒留在院中看顾二ao，老爹负责清洗甘薯，李氏和春秀在院中各摆出一个大簸箕，搁上菜板，开始切甘薯。
他们将甘薯尽量切成细小的颗粒，切了半个时辰，才切好五十斤左右的甘薯颗粒。李氏停下来打算先用石磨试试，看这颗粒大小合适不合适？能不能磨出来？
拉石磨的工作自然由小黑负责，李氏将磨架子固定在小黑背上，又用黑布蒙住它的眼。小黑不高兴的跺跺蹄子，昂昂叫唤j声，云舒上前安抚一会儿，小黑果然听话的停下来。然后李氏添些混了水的甘薯颗粒进去，拍拍小黑**，小黑便甩着尾巴开始拉磨！
一家人围着石磨密切关注甘薯颗粒的变化，石磨只转了j圈，磨滚子下就开始有混着甘薯汁的水流出，最开始的汁水并不浓稠，多半是混的清水太多？
李氏又减少了混水的比例，添进磨芯，这次出的甘薯汁确实浓稠了，可j圈下来，小黑拉磨的速度明显慢了不少。那磨滚子还有卡住的迹象！
李氏让小黑停下来，掀开磨滚子一看，甘薯条被压得粉碎，黏糊糊的粘得上下都是，这怎么行？黏住了，还容易把磨架子拉坏！
j人围在一起想办法，想来想去最好的办法还是只有在水上做文章。他们试验了一下：一旦发现小黑拉着有点儿费劲了，就加j勺水进去，那磨盘转起来果然快了些。这办法也有个缺点，那就是水太多、甘薯磨得太过。不知后面过滤时滤出来的粉质纯不纯？
因这样磨加的水多了，磨槽下的木盆中没一会儿就接了好大木盆！李氏让春秀来给石磨添甘薯，自己跟水志诚把滤架和滤帕支好。那木盆一满就赶紧换个新的木盆，已磨出的拿去过滤。
幸好前j天李氏已经让水志诚买了好j个大木盆和两个大桶回来，就这都花了一两银子了！李氏本想留个大木桶来做洗澡桶子的，这下多半全得用来装甘薯汁了！
j人分工合作，五十斤甘薯一边磨一边过滤。小黑磨完没多久那边甘薯浆也滤得差不多了，因为磨的时候添的水本来就多，过滤的时候也好滤，无须加水，汁y哗啦哗啦就漏了出来！
李氏怕甘薯磨得太碎，渣子没能滤g净。一直过滤了三遍才算放心！
可是结果出来，大家都不太满意，区区五十斤甘薯。磨出来的汁y居然装了大半木桶，那汁y一看就知道很稀薄，晒g了可能只得j斤甘薯粉！
要磨上千斤的话，岂不是要装十来个大木桶？那怎么行？一个木桶都要两三百文，买桶的钱都够买j千斤甘薯了！这样算起来实在不划算！不行。技术一定得改良！
问题一：甘薯被磨得太碎，要将甘薯渣过滤g净不容易；
问题二：水太多。需要的用具太多；
第一个问题，或许可以把颗粒切大一点儿，至于多大得摸索摸索，磨的时候怎样才能让它磨得不是太过？这要在石磨上打主意；
第二个问题，加水的时候得把握好度量，算起来还是石磨的问题。
这些技术x问题云舒是帮不上忙了，她只好老老实实的看着二ao，不让她捣乱，爹娘和春秀便开始一遍一遍的试验。折腾了一整天，那两个问题总算有了不少改善。
甘薯大小其实只需切成条就够了，无需费功夫切成颗粒，甘薯条大些磨出来不会太过；还有掌握好小黑拉
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