完晚饭，奇奇她们仨丫头撂下筷就走，胖正坐在就忍不住叨咕一句：“越跑越野了，天天都不着家。”
“我们去看唐伯伯做大块糖。”仨丫头一起向胖做个鬼脸。
“啥玩意，老唐不光会蘸糖葫芦啊，还会做关东糖，那说啥也得瞧瞧去！”胖一下出溜到地上，紧随仨小丫头而去。
炕上的俩老头就听见小丫头们叨咕：“哼，还说我们呢……”
再过j天就要过小年了，年年到这个时候，都有卖大块糖的，用来在小年那天祭灶，然后全家跟着沾光。胖也吃过，s脆香甜，就是不知道咋做的，当然要跟着凑凑热闹，见识一下。
话说来到靠山之后，胖看家家锅台后都贴着灶王爷，他心里一琢磨：俺本来就好吃好喝的，g脆也供个灶王爷吧，保佑俺顿顿都吃香的喝辣的。
所以胖也就跟着供了个灶君，也算是入乡随俗凑热闹。
唐凤山的家搬来，所以作坊就在车老板家里，完全是手工作坊。胖到了当院一瞧，好家伙，足足有三四十个小娃，挤得满满当当。
胖一瞧，嗷唠一嗓：“奇奇在不这？赶紧回家看电视，一会有铁臂阿童木！”
呼啦一下，满院的小眨眼间就全都没影了。胖这才不慌不忙地往屋里走：“呵呵回消停了。”
进屋一瞧。奇奇她们仨小丫头还在那热闹。丫丫一看胖就乐了：“胖叔叔。你这招调虎离山太好了。刚才我们都没挤上来。”
唐凤正在那忙活着闻听不由大乐：“就胖能收拾这帮淘小。”
胖凑过去伸脖一瞧。只见车老板从炕头搬过来一个大盆。上面用s布着。揭开一瞧。里面是一层雪白地芽。
“豆芽菜？一会我也拿回去点。正好炒着吃。”一到过年地时候就看着家家户户都生绿豆芽。用一个大盆装着绿豆。放在炕头上。还得用棉被捂上天天得用温水投j遍。慢慢就长出豆芽。
自个家生地豆芽没有那么粗壮。放到锅里。旺火翻炒j下就出锅吃起来水灵灵。脆生生。稍稍有点苦味。味道十足。
“这可不是绿豆芽。”唐凤山用水瓢舀了半下。连汤带芽放到一个石磨上面。胖这才看到。下面地豆很小来是。去壳之后就是h米。比小米粒稍大x十足。蒸豆包主要就用这个。
车老板抡开胳膊动小磨盘上面的把手，石磨呼噜噜转动起来汁带水的碎就从下面淌到一个大号的黑陶盆里面。
仨丫头都吸溜着鼻一闻：“有点酸？”
“那当然了，发了四五天呢，全仗着这个做引呢。”唐凤山呵呵笑了两声，然后就把锅里的h米饭淘出来，然后跟胖抬到外边，用一个b来回搅和。
外面天冷，一会就那么烫了，又把盆抬回来，然后把发酵的糖酶掺和到里面，然后再搅匀。
胖有力气，g这活最合适，晃着膀搅，里面黏黏呼呼，稀稀溜溜。唐凤山这才把大盆封好，说是还要发酵两天，就可以熬制大块糖了。
“那我们不是白等了吗？”奇奇眨着大眼睛，有点不满意。
“行了，我还白挨半天累呢。”胖倒是想得开。
“不白等，前两天我们都发好一盆了。”唐凤山又和车老板进屋抬出一个大黑陶盆，打开封盖，里面稀溜一下，十分粘稠，而且已经可以嗅到一丝香味。因为经过发之后，米里面的淀粉，都已经转化成糖类。
“噢——”小丫头们一阵欢呼，其还夹杂着一个破锣般的声音，那是胖也跟着凑趣。
车老板和唐凤山也大乐：“胖啊胖，你咋跟小孩一样啊，怪不得人家年轻呢童心不老啊。”
大锅底下烧上火，因为火急了就容易熬糊，所以一定要用火。唐凤山把手伸到锅底，试了一下温度，然后就把盆里面稀稀的糖浆舀到进锅里两瓢，开始迅速搅拌。
很快，就有白气冒出来，伴随着的还有一g甜香。胖使劲吸溜着鼻：“这糖是纯粮食酿制，难怪这么好吃。”
锅里的糖浆越来越g，也越来越粘稠。
唐凤山用勺把糖浆淘进一个盆里面：(一路看小说网, 手机站ap1 6k）
“好了，大功告成。”
胖眼睛都长长了：“唐老哥，这个还是稀的呢，你做胶p糖啊？”
“等一会放外边一冻就凝固了，不过那样就成一个饼了，所以等凉一会之后就抻成长条，完事再那外边冻去。”唐凤山估计胖也没见识过这个，所以就给他解释。
“怪不得大块糖都是长条形的呢，敢情是抻出来啊。”胖现在算是明白了，等盆里面白se而又微微有些
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