红杏泄春光

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第239章 料理鱼脍
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    次日一早,温柔辰时一刻就赶到了陆府,正好瞧见角门处,四名小厮忙乱着从一辆大车上往下抬一只只盛满了水的大木盆。她探眼瞧了瞧,发现每只木盆里都有j尾鲜活的鱼儿在畅快游曳,数量和种类之多,令人诧异。不过最重要的不是这点,最重要的是,她在木盆里瞧见了尾河豚鱼!

    河豚美味但有剧毒,这是世人都清楚的事情,不知道陆家这祖孙代究竟是傻大胆,还是对她的厨技万分信任,居然敢让她料理河豚!这无异于将自己的x命j到了她的手里,他们就不怕吃了毒发身亡么?

    她不知道这个世界里,是不是会拿菜刀的人就能料理河豚,但是她知道,在她从前生活过的那个世界里,一名厨师想要料理河豚前,必须通过严格的考核,甚至是吃下自己用河豚做出来的菜肴。

    “夫人,有什么不妥吗?”洗竹从车上下来,一眼瞧见温柔立在那里发愣,不由问了一句。

    “这鱼有剧毒。”温柔咬咬唇,指了指木盆里的河豚道:“这个季节,还是毒x最强的时候。”

    “没事!”洗竹毫不意外的笑道:“只需用菘菜、蒌蒿和荻芽等物煮食就没事。”

    温柔摇头不信,料理河豚关键是把血y、肝脏、l巢等等有毒的部分去除g净,若是没料理g净,单用别的食材同煮,难免要衍出悲剧。不过好在她以前跟着爷爷过河豚的处理方法,也练习过好j年,加上刀工精湛,把握还是十足的。

    洗竹说陆策一大早就带着云淡出门了,温柔确认过他晌午会回来吃饭,这才入府转了一圈,给陆沉舟和陆凤林请了安,随即带了小瑞小瑜两个丫鬟做帮手,去厨房里预备了。

    吃鱼脍沾料很重要,温柔按着这里的习俗,做了金齑、小虾酱和梅酱,还备了酸橘醋和柴鱼高汤调制的酱油,再洗净新鲜的山葵,等吃的时候现磨。她甚至还取出成堆的精致瓷碟,分盛上葱蒜齑姜醋,薄荷桔丝萝卜泥,到时每人面前堆上十来个瓷碟,由着吃的人以喜好的口味去调配。

    陆凤林让洗竹准备的鱼多,陆家祖孙就是大肚弥勒佛也吃不了这许多,未免l费了这样鲜活的鱼,最好是散给整个府里的丫鬟小厮们一起吃,但温柔又犯愁,她切鱼脍的速
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