农家女厨神

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060 充实日子
    云叶买了两个锅,一个三足铁锅,一个尖底菜锅。

    现在金蝉卖得快,平锅煎得慢,已经不能满足需要了,油炸则快得多。

    再说,那个平底锅也是借金柱家的。

    三足铁锅类似于鼎,可以放在地上,所以,云叶打算用来盛放饮品。因为,家里熬好了黄瓜皮茶带到城里,必须有个地方盛放才是。

    云叶买齐了卤菜用的各种东西后,回到摊子,等凉皮也卖完了,看看天色不早,一家四口便坐车回家。

    下午睡了会儿,吃过晚饭,全家开始为明天的生意忙起来。

    捉金蝉的事交给虎子和金柱两家,云家已经不管了。

    云叶看晾晒了一天的黄瓜皮早就干透了,便让金娥用布包着握成碎片。

    萝卜条风吹日晒的一天,也变得干巴巴的,已经可以腌制了。

    所以今晚的任务是熬黄瓜皮茶、搓面筋、腌萝卜条。

    为了节约时间,云叶对今晚的事做了统筹安排。

    秦氏依然去搓面筋。

    云争去烧火熬制盐水、倒入泡菜坛子晾凉。

    自己则带着金娥先把萝卜条清洗干净,依然摊在竹席子上晾。

    想着那木头晾架,云叶问:“娘,木架子什么时候能送来?”

    秦氏边收拾面盆,边回:“刘木匠说,明天晚上就给咱们送过来。”

    “还好,不耽误使用。”云叶点头,“那些鸭头卤制好,还得晾干。”

    说起来,鸭头什么的都属于凉菜。天又热,加工完了不晾干,一来容易变味儿,二来也失去了筋道这一大特色。

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