玥叫起来,转而瞪向燕九少爷,你可不许再学他们
燕九少爷慢吞吞:愿大家都好。
多朴实。燕七夸道。
够了干吧武玥不想再和这帮逗比们多说了,仰头把盅子里的酒一口喝干,好酒太清香了
绿萼白梅酒,老爷亲手酿的。四枝在旁笑着添加注释。
燕大伯真有雅兴,搁我爹,只会直接让人从外面打最糙最辣的酒来喝,除了呛啥也没有,更别提余味了。武玥摇头直叹,伸了筷子夹菜,见都是黑粗陶碟子装的,每碟量不太大,贵在种类多味道好,先夹了熏笋来尝,味清且厚,笋香里伴着肉香,想是用肉汤煮熟后再用炭火熏干的,不觉一连夹了四五块。
你爱吃的糖姜。燕七给武玥夹菜,糖姜是用糖煮的嫩姜,略加了梅卤,吃起来微辣微甜,佐干粮点心吃是再美不过的东西,于是又给武玥夹煎过的芋头片,武玥尝了一口,连道好吃,细细一看,见被油煎得金黄的芋头片上还洒了榧子和杏仁儿碎,外焦里软,香甜得很,直道:这东西就酒也是好的一迭声地催众人干过第二杯。
四枝在旁边也不闲着,见炉子上的肉烤得差不多,过去将肉翻个面刷上一层盐水后继续烤,武玥瞧见了,冲着燕七打眼色问这人是谁,燕七便道:四枝,专司我大伯的膳事。
太讲究了,吃饭除了大厨房还有专门的下人打理着,武玥暗叹,听得燕七又补了一句:今儿这几样菜都是我大伯让四枝下厨做的。
那我可要多吃点武玥忙道,燕家大伯让人做的菜色,那指定难吃不了。
因有烤肉吃,桌上菜便以清淡素口为主,陆藕爱吃茉莉叶炖豆腐,崔晞爱吃梅花脯,梅花脯也是燕子恪的桌上常菜,却不是用梅花做的,而是把山栗和橄榄切成薄片拌在一起,只加少许盐便做成了,一起入口时因有梅花的风味,所以才叫做梅花脯,特别的清口。
燕七给燕九少爷夹的梅花肉里也没有梅花,却是用羊肉虾仁火腿口蘑核桃清汤烩出来的,另还有梅糖茄莲子缠荷包栗糯米鸡肉圆子和蟹酿橙。
这里头燕七最爱吃蟹酿橙,还亲眼见四枝做过,先把黄熟了的大橙子的顶部切去,剜出里面的橙肉,只留少量的橙汁,然后把蟹黄蟹肉满满地塞进去,盖上切下来的橙子顶,放到小蒸锅里,用酒醋和水蒸熟,吃的时候蘸着醋和盐,便有新酒菊花香橙鲜蟹的情趣。
酒过三旬,炉子上的肉也都烤得了,四枝上前拎起串了鹿肉的钢叉,手脚麻利地拿着刀子往下片,片到碟子里后给众人放到面前,再把烤得滋滋冒油的羊肉另盛一碟,小丫头们将各式蘸料摆上来,有甜酱的,有椒盐的,有孜然的,有蒜蓉的,还有花生碎的,夹起热腾腾香喷喷外焦里嫩的肉片往蘸料上一拖一滚,放进嘴里时整个人都被香得成了神仙。
哈我这辈子都没吃过这样好吃的饭菜,武玥最后饱食了一碗虾肉松拌饭后,抚着肚子心满意足地放下了筷子,吃得太撑了
撤去炉灶碗碟后,丫头们又给众人一人上了一黑陶碗冒着热气的清水,武玥不由纳闷儿:不给喝茶刮刮油吗
四枝在旁边笑起来:此系白石羹,老爷昨日特令人去城外山上有清溪之处采来的白石子,用泉水煮来味甘于螺,且隐然有泉石之气,喝起来最是清雅爽口。
武玥顿觉开了眼,听说过煮清茶去油膻的,这煮石头去油清口的喝法还是头一回见
端起碗凑到鼻下一闻,果然不同于普通的泉水和井水,甘中有冽,清里带鲜,浅尝一口,便似置身在了山野泉石之间,松云幽逸,兰谷清氛,有白衣雅士闲卧泉旁,听鹿鸣,赏鹤舞,叩竹而歌。
真好啊回到梅花纸屏的那一间房里,武玥偎靠在暖席上都不想走了,梅林,雪庐,香灶,清茗,简简单单几样,便把外头喧嚣繁乱的世界隔绝了开去,有这等巧样心思的人,他的内心世界应该也是超脱于红尘之外的吧,相由心生,虽身在浮华,却也心存清境。
燕大伯对小七好得真是没话说,陆藕手里捧着腊梅花点的香茶心内叹道,知道她要请客作东道,便替她把样样都张罗安排到了极致,令她的客人们沉醉其中万般尽兴,留下个再难忘却与超越的完美印象。
她想要做,他就帮她做到最好,不但要让她满意,还霸道地在客人们的脑子里刻下个我宴独好,莫能赶超的印迹谁都别想盖过这一次的宴请,他侄女的东道才是最好的东道
入了冬天便黑得早,武玥陆藕女孩子家不宜在别人家留到太晚,玩儿到四五点钟的光景就要告辞,燕七早便准备好了两只土定瓶,每瓶里插上几枝腊梅花让两人分别带了回去。
崔晞却未急着走,待送走武玥陆藕之后便同燕七一起去了燕九少爷的房中说话,先把屋里丫头们打发出去,里间门一关,压低了声音道:药并未下在家具中。
已经试验了一个多月,那两名被安排在放有燕七家具的屋里的下人没有丝毫变化,既未增食欲也未长胖。
可拿走了家具之后我也没有再变化,燕七道,难道是下药的人察觉了,所以给我停了药
不大可能,燕九少爷慢声道,我们做得天衣无缝,对方不大可能知晓。
半缘居那位不都已经知道了,燕七心道。
既不是家具,那就是其他用物,燕九少爷继续说道,当日拿走家具后,你不是还将书房里的书及各式摆件都收起来了么不是家具,也不是此刻屋中现有的东西,那就只有被你收起来的那些东西可疑了。
那些东西我拿走,再试上一试。崔晞看着燕七道。
应该不是书,燕七道,我架子上的书小九也都看过,且书也都是近几年才渐渐集起来的,三四岁的时候哪里会看,可那个时候我就已经开始发胖了。
摆件。燕九少爷眸中渐冷。
燕七房中的摆件来自各个地方,有府里家长们赏的,有串门时外头的长辈送的,还有朋友相识之间送的礼,以及她自己上街的时候买下来的,自己买的和朋友送的可以先放一边,三四岁以后得的也可暂时排除,三四岁时候得了什么,燕七已没了什么印象,那会子才刚穿来,从现代到古代,一切都还丈二和尚摸不着头脑,连家具的名字都认不全,别说摆件了。
去我房里看看吧。燕七起身,带着自己的智囊团哼哈二将就去了后头,进得书房旁边的耳房后将门一关,把装着东西的几口大箱子一一打开,先排除掉没什么嫌疑的,无法确定的都摆在一起,而后三人拿着一样样检查。
三四岁的小娃娃也得不了几件摆件,奈何有些是这屋子里本就有的,可能是燕二太太的陪嫁物,亦或是老太爷老太太赏给二太太的东西,再或是礼尚往来收进来的东西,坐夏居的老人儿们都不在了,也没处去问,只好一样样排除。
先被排除的是瓷器石器和玉器,这几种物质没有什么挥发性,剩下的就都是木制品蜡制品和布制品了。
这些放进一个箱子里,我走时拿走。崔晞道。
这是什么燕九少爷忽地指着已被排除在外的那堆器物里的一样东西问燕七。
那是一件石雕摆件,石体绿中带绀,雕的造型似人非人似兽非兽,只有巴掌大小,很是古朴。
燕七对这东西倒是略有些印象:小时候一直摆在我卧房里,后来挪到书房架子上去了。
我怎未在架子上见过燕九少爷问。
貌似是我嫌它颜色不好看,本想让人收起来着,你还记得之前我房里的那个李嬷嬷吗她说这东西是个镇邪兽,在屋里放着能辟邪,就没叫收起来,扔到书架子最上头了,那时候你还小,自是没什么印象,在最上头放着,还堆了好些书,你当然看不到它。燕七道。
这东西有问题崔晞看向燕九少爷。
不燕九少爷垂着眸子慢吞吞地,只是这石头略似金石奇物考上所说的天石这东西我拿回房了。
原来这货是犯了职业病。
送走了崔晞,燕七和燕九少爷各回各房,燕七才刚从净室沐浴出来,就见煮雨跌跌撞撞地跑进了屋,劈头便哭道:姑姑娘不好了听人说今早北边有战况传来,说说边关军吃了大败仗,将士死伤无数
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